Kardemummaknutar

Recept av Mykolo

Recept: Kardemummaknutar

INGREDIENSER

portioner/st.
50 gram  jäst för söta degar
5 dl  mjölk
1 dl  strösocker
1 krm  salt
150 gram  rumsvarmt smör
15 dl  vetemjöl (ca)
Fyllning:
150 gram  smör
1 dl  strösocker
2 tsk  stött kardemumma
1,5 tsk  vaniljsocker
Pensling:
1 st  ägg
Garnering till ca: 10 st
3 msk  strösocker
0,5 tsk  stött kardemumma
1 msk  Smör (smält), det går även bra med lite vatten.
Betyg: Bli först med att betygsätta Kardemummaknutar!

Underbart goda kardemummabullar som man snurrar ihop till en knut - även vackra blir dom.

Typ: Bröd
Kök: Skandinavien
Tillagning: Bakat
Etiketter: Jäst, kardemumma, bullar

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken fingervarm 37°.
  2. 2. Häll mjölken över jästen, rör så jästen löser sig Tillsätt socker och salt.
  3. 3. Klicka ner matfett och tillsätt 12 dl vetemjöl.
  4. 4. Arbeta snabbt ihop till en slät deg, ganska lös.
  5. 5. Låt jäsa 30 minuter. Blanda under tiden ihop fyllningen.
  6. 6. Tillsätt det sparade vetemjölet i degen och arbeta samman till en blank och smidig deg.
  7. 7. Dela i två bitar, kavla ut varje del till ca 40x40 cm.
  8. 8. Bre ut fyllningen jämnt över degplattorna och vik dem dubbla, skär upp i smala längder.
  9. 9. Tvinna till knutar som läggs på bakpappersklädd plåt.
  10. 10. Låt bullarna jäsa till knappt dubbel storlek ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250°
  11. 11. Pensla de färdigjästa bullarna med lätt uppvispat ägg
  12. 12. Grädda mitt i ugnen ca 5-8 minuter, tills bullarna är fint gräddade.
  13. 13. VID SERVERING: Blanda socker med nystött kardemumma och pensla bullarna lätt med smält matfett (eller vatten) och doppa ner i sockerblandningen.

Skapat 2008-04-11 av Mykolo, 2173 visningar, 44 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

50 gram  jäst för söta degar
5 dl  mjölk
1 dl  strösocker
1 krm  salt
150 gram  rumsvarmt smör
15 dl  vetemjöl (ca)
150 gram  smör
1 dl  strösocker
2 tsk  stött kardemumma
1,5 tsk  vaniljsocker
1 st  ägg
3 msk  strösocker
0,5 tsk  stött kardemumma
1 msk  Smör (smält), det går även bra med lite vatten.


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.