Kardemummaknutar

Recept av AngelAnna

Recept: Kardemummaknutar

INGREDIENSER

portioner/st.
Deg
50 gram  jäst för söta degar
150 gram  smör
5 dl  mjölk
1 tsk  salt
1 dl  strösocker
2 tsk  mald kardemumma
14 dl  vetemjöl
Fyllning
250 gram  rumsvarmt smör
1,5 dl  strösocker
2 msk  kanel
2 msk  vaniljsocker
Garnering
1 st  uppvispat ägg
  pärlsocker
Betyg: 5.0/5 (3 röster, 2 kommentarer)

Underbart goda bullar med kardemumma, vaniljsocker och kanel i. Går utmärkt att bara använda en av smaksättarna eller komma på nya kanske ;)

Typ: Kakor
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn
Förberedelser: 90 min.
Tillagningstid: 8 min.

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smula jästen i en skål.
  2. 2. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervärme (37 C).
  3. 3. Häll över jästen och rör om så att jästen löser upp sig helt.
  4. 4. Tillsätt salt, socker, kardemumma och nästan allt mjölet.
  5. 5. Arbeta degen blank och smidig.
  6. 6. Låt jäsa under bakduk i 30 min.
  7. 7. Sätt ugnen på 225 grader.
  8. 8. Rör ihop fyllningen (går utmärkt att vispa ihop med elvispen).
  9. 9. Arbeta degen på lätt mjölat bakbord. Dela den i två delar och kavla ut dem till rektanglar (ca 30x45 cm).
  10. 10. Fördela och bred ut fyllningen på rektanglarna.
  11. 11. Vik långsidorna mot varandra och skär tvärsöver i 2 cm breda remsor. Tänj och vrid remsorna och forma dem till lösa knutar.
  12. 12. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk i 30 min.
  13. 13. Pensla bullarna med det uppvispade ägget och häll sedan över pärlsocker.
  14. 14. Grädda i mitten av ugnen i 8-10 min. Låt dem sedan svalna på galler under bakduk.

Dryckestips: mjölk, kaffe

Skapat 2011-02-20 av AngelAnna, 5237 visningar, 311 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

50 gram  jäst för söta degar
150 gram  smör
5 dl  mjölk
1 tsk  salt
1 dl  strösocker
2 tsk  mald kardemumma
14 dl  vetemjöl
250 gram  rumsvarmt smör
1,5 dl  strösocker
2 msk  kanel
2 msk  vaniljsocker
1 st  uppvispat ägg
  pärlsocker


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.