Kalops

INGREDIENSER

portioner/st.

700 gram	ytterlår eller innerlår
2 st	gula lökar
3 st	morötter
2 msk	vetemjöl
3 dl	vatten
1 tsk	salt, smaka av!
15 st	Kryddpepparkorn
5 st	lagerblad
1 msk	koncentrerad svartvinbärsaft eller gelé
1 msk	kalvfond

Betyg:

4.3/5 (31 röster, 36 kommentarer)

Älskar kalops. Gör min kalops enligt kokboken men jag kryddar och saltar lite extra och så låter jag den koka länge så köttet blir riktigt mört.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat

Slumpa recept »

GÖR SÅ HÄR

1. Skär köttet i mindre grytbitar. Bryn köttet i margarin i en stekgryta. Klyfta löken och skär morötter. Låt dessa fräsa med någon minut. Strö över mjölet och rör om väl. Häll över vattnet, rör om och koka ihop. Krydda med salt, lagerblad, kryddpepparkorn, kalvfond och svartvinbärsaft/gelé. Låt småputtra på medelvärme 1,5 - 2 timmar. Späd med mer vatten om det behövs. Smaka på köttet om det är mört. Krydda och salta extra om du tycker det behövs.

Serveringsförslag: Kokt potatis, rödbetor, lingonsylt, saltgurka.

Skapat 2009-02-26 av Linda Sundberg, 59107 visningar, 1310 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Inte räcker 700 g kött till 8 personer!

– hstenstrom 1 månad sedan

Tack för ett mycket gott recept som uppskattades av gästerna!

– Anna-panna78 6 månader sedan

Jättegott blev det! :)

– iggykat 6 månader sedan

Jag som egentligen inte gillar kalops blev positivt överraskad. Jag var dock sjukligt noga att få bort alla senor, hinnor och fett :-)

– Lina Sövgren 7 månader sedan

Ikväll bilen det din kalops super god :) brukar aldrig ha gelé i igentligen men det va en höjdare... Och jag som knappt har salt i maten tog inte lika mycket som stod i recept .... Men kanon gott ;) tack !

– jessica_korven 8 månader sedan

I mitt fall var det nog inte råvarornas fel, använder alltid närproducerat naturbeteskött. Kan vara så enkelt att vi i vår familj inte gillar kalops :)

– mallagrodan 8 månader sedan

Viktigt att ha bra råvaror. Det går inte att laga god mat utan dessa. Det räcker inte med ett bra recept. Min kalops blev supergod trots att köket och jag inte har världens bästa relation. Färska kryddor, fina råvaror och bra recept. Can't go wrong!

– andas2 8 månader sedan

Tyckte tyvärr att det blev rätt smaklöst... Luktade gott när det puttrade men det blev sådär :(

– mallagrodan 10 månader sedan

Nu har jag gjort detta , svingott var det

– Ellie 2012 10 månader sedan

Som jag skrivit i receptet 1,5-2 timmar. Det beror mycket på vilken kvalitet på köttet man har och vilken del på djuret det är, om djuret är ungt eller gammalt. Det finns ingen exakt tid utan man får smaka sig fram, det kan gå fortare än 1,5 timme och det kan behövas ytterligare någon timme. Samma när det gäller kryddning vilket är en högst individuellt hur man vill ha det, smaka, testa och prova sig fram.

– Linda Sundberg 10 månader sedan

En fråga, hur länge ska köttet koka eftersom kötten blir väl rätt hårt om man kokar innanlår för länge?

– Ellie 2012 10 månader sedan

Fy fabian vad salt det blev och ändå tog jag 0.75 msk salt och 0.5 msk fond. Fick spä ut den med massa vatten och grädde (1.5 liter vatten och 5 dl grädde) och så fick den reducera ner ordentligt, DÅ blev den god!

– bubbah 1 år sedan

Helt underbar.Ungarna äter som bara den.Står just nu på spisen och puttrar en härlig middag i kväll.

– Kavèn 1 år sedan

Detta får bli vår middag ikväll :-)

– Beabus87 1 år sedan

Super gott!!! Tog dock inte så mycket salt:)

– s0et88 1 år sedan

Gott! Men 1msk salt som det står i receptet kan omöjligt stämma!!!!??? Tog bara 1tsk för det lät lite mkt....

– Denan73 1 år sedan

Väldigt gott :D dock nästa gång gör jag mer sås. Serverade med ris och gelé. *mums*

– Remora 1 år sedan

Oj oj oj va gott detta blev! Supernöjd! Hade dock mer vatten i

– fridahansson87 1 år sedan

Denna måste jag göra till helgen! Älskar denna maträtt! :)

– Idawahlin 1 år sedan

Jättegod kalops, men 1 tsk salt var lite väl mycket för vår smak.

– Pappatill2 1 år sedan

رو تبلتل

– Besma;) 1 år sedan

hela familjen uppskattade receptet! Kommer definitivt göras igen!:)

– JuliaJ98 1 år sedan

laga det igår. Blev jättegott!:D

– ceeya 1 år sedan

Jättegott recept. Siskan

– siskan 1 år sedan

Jag använder alltid vanliga grytbitar av nöt och då kokar jag köttet 1 timma, sen lägger jag i lök och morötter och kokar 1 timma till, alltså totalt två timmar. Högrev däremot skulle jag koka 3 timmar.

– bubbah 1 år sedan

Hur länge kokar ni så det blir mört

– ceeya 1 år sedan

Ska just nu laga kalopsen till kvällen låter underbart gott.

– Kavèn 1 år sedan

Lagar den nu.. Men hade inga lagerblad, ingen svartvinbärssaft/gelé och kör utan mjöl. Funderar på att ta i lite grädde i slutet... Och ev reda av med majsena... Hoppas det blir gott. Tack för ett bra recept.

– ewahagglund 1 år sedan

Denna ska jag testa ikväll! :)

– linneav 1 år sedan

supergott!

– Annika Fridlund 1 år sedan

gudomligt gott! anv�nde dock mer vatten och fick d�rf�r krydda lite extra. Mums!

– marihell 1 år sedan

gudomligt gott! anv�nde dock mer vatten och fick d�rf�r krydda lite extra. Mums!

– marihell 1 år sedan

...smak :)

– rebecka_o 1 år sedan

Jättegott!! Alla barnen gillade maten. Jag följde receptet precis, bortsett från saltet som annars skulle blivit lite för mycket för min smak. :)

– rebecka_o 1 år sedan

Jättegod kalops! Har gjort den flera gånger.

– Pumbaa 1 år sedan

Kalops

INGREDIENSER

GÖR SÅ HÄR

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

SPARA I SAMLING

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

Ladda upp foto

Tipsa en vän

Tävlingar

Bädda in

Förhandsvisning

Lägg till i meny

Ladda upp film

KOMMENTARER

Kommentera receptet

LIKNANDE RECEPT

Philadelphiabullar i långpanna

Den perfekta ostbrickan

Midsommarmaten

Vinnare i Las Moras recepttävling

Nytt från forumen

har anmält denna site till Rek...

nythetsbrev förbjudes

Middagstips för varma dagar!!

Moderatorer?

MAT TILL Högtid

TILLAGNING

TYP AV RÄTT

KÖK

POPULÄRT

Populära recept

Kokaihop, Recept

Bildkommentar

Titel
Beskrivning