Recept av Box

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
2. 2. Koka upp grädde, mjölk, socker, vaniljstång och frön.
3. 3. Ställ kastrullen åt sidan och låt blandningen stå och dra i ca 30 minuter. Blötlägg under tiden gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
4. 4. Ta upp gelatinbladen och krama ur dem en aning och låt dem rinna av på hushållspapper.
5. 5. Sila bort vaniljstången och koka upp grädden på nytt.
6. 6. Ta av kastrullen från värmen, lägg i gelatinbladen och rör tills de lösts upp.
7. 7. Häll blandningen i 4 portionsformar, ca 8 cm i diameter. Låt svalna och ställ att stelna i kylskåp i ca 3 timmar.
8. 8. Skölj, snoppa och skiva jordgubbarna.
9. 9. Rör samman limeskal och socker i en skål och blanda ner jordgubbarna. Låt stå i 15-30 minuter.
10. 10. Lägg en sked med jordgubbar i varje portionsform och servera det som blir över i en skål vid sidan om. Eller doppa formarna hastigt i lite ljummet vatten och stjälp upp dem på fat och dekorera med jordgubbarna runt om.

Skapat 2010-05-10 av Box, 10705 visningar, 312 utskrifter. Källa: Torpmagasinet