Recept av GOE

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Rensa, skölj och klyfta jordgubbarna. Varva med 2 msk socker.
2. 2. Blanda saft och vatten i en kastrull. Låt koka upp och skumma om det behövs.
3. 3. Blanda potatismjölet med kallt vatten, ca 1 dl, i en skål eller "shaker".
4. 4. Ta kastrullen från plattan och vispa hastigt ner potatismjölblandningen i saften. Ställ tillbaka kastrullen på plattan under vispning och ta bort den när första bubblan kommer.
5. 5. Rör ner jordgubbarna och häll upp krämen i en skål. Strö lite socker över ytan så den inte skinnar sig. Låt krämen kallna och servera sedan med mjölk.

Serveringsförslag: Serveras med kall mjölk.

Skapat 2009-07-05 av GOE, 1277 visningar, 8 utskrifter. Källa: Eget kokihop