Jordärtskockssoppa

Recept av Anel-Nevs

Recept: Jordärtskockssoppa

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 5.0/5 (4 röster, 2 kommentarer)

En god soppa. Servera förslagsvis med ostsmörgås. Festligt som förrätt; I serveringsögonblicket tillsätta några droppar tryffelolja och timjankvistar på tallriken samt ett gott kuvertbröd till.

Typ: Soppa
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter: fest, förrätt, vardagsmat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skala och skiva jordärtskockor o potatis. Lägg i en kastrull och häll på vattnet. Tillsätt citronsaften och smulad buljongtärning. Finhacka löken och fräs den glansig och mjuk i smör. Lägg över den i kastrullen. Koka under lock till rotsakerna är mjuka, ca 15 minuter. Mixa soppan slät. Häll i vin och grädde. Sikta ner mjöl under vispning. Smaka av med salt och peppar.Låt puttra några minuter. Rör ner smörklicken. Häll upp i tallrikar. Lägg på timjankvistar och ev. ett par droppar tryffelolja.

Skapat 2011-11-23 av Anel-Nevs, 1284 visningar, 114 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

500 gram  jordärtskockor
2 st  el. 3 st potatisar
1 msk  pressad citron
1 st  schalottenlök
8 dl  vatten
1,5 st  hönsbuljongtärning
0,5 dl  torrt vitt vin
3 dl  vispgrädde
1 msk  vetemjöl
  salt o svartpeppar
1 msk  smör
  färsk timjan och ev. tryffelolja


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.