Recept av fabiennett

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Köttfärs sås: Bryn färsen ganska hårt i djup stekpanna. Finhacka löken, blanda ner lök och champinjoner låt fräsa någon minut. Rör ner krossade tomater, fyll burken med ca 1dl vatten töm i pannan. (Om vegetarisk färs, spä på med lite extra vatten så den inte blir torr.) Salta, peppra och pressa ner vitlök efter smak. Sälv kryddar jag ganska hårt. Då de blir en stor lasagne. Låt puttra ihop så nästan all vätska kokar bort
2. 2. Vitsås: Smölt smöret i kastrull. Vispa i mjölet, rör ner mjölken, lite i taget så de inte klumpar sig. rör hela tiden så de inte bränner vid. salta peppra. värm under omrörning å smaka av.
3. 3. smörj en djup ugnsform. ca 35cm lång och 25cm bred. varva vitsås, plattor, vitsås, färs, vitsås, plattor, vitsås, färs, vitsås, plattor, vitsås. Lägg på aluminiumfolie så den täcker formen. Hit går de att förbereda. ställ kallt när den svalnat. Ta fram i god tid innan den ska göras klar. Ställ i ugn 30 min. Ta ut, ta bort folien, strö på osten. Höj värmen på ugnen till 250grader. Ställ in lasagnen ca 15 min till eller till fin färg.

Serveringsförslag: servera med sallad och vitlöks creme fraiche

Dryckestips: Kall öl eller dricka

Skapat 2008-11-04 av fabiennett, 3582 visningar, 23 utskrifter. Källa: min egen