Jeanettes lantbröd
Recept av godaremat
INGREDIENSER
portioner/st.
Flickvännen klagade på att alla recept hon provade på lantbröd inte var tillfredsställande, så jag tänkte att hur svårt kan det vara och skapade ett bröd utifrån hennes önskemål om beskaffenhet och smak...
Typ: Bröd
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
GÖR SÅ HÄR
- 1. Stöt anis och fänkål i en mortel.
- 2. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den i hälften av vattnet. Tillsätt sedan resten av vattnet.
- 3. Tillsätt fänkål, anis, havregryn, kornmjöl, rågmjöl och hälften av vetemjölet och rör ihop till en kladdig, lös deg.
- 4. Låt jäsa 1 timme under bakduk på varm och dragfri plats.
- 5. Tillsätt salt, olivolja, äggvita och resten av vetemjölet. Arbeta kraftigt till en smidig deg.
- 6. Forma en stor limpa eller två mindre och lägg på en smord eller bakplåtpapperssklädd plåt. Låt jäsa under bakduk i 30 min på varm och dragfri plats.
- 7. Pensla med uppvispat ägg och strö havregryn över.
- 8. Grädda i 225º i nedre delen av ugnen i 10 min. Sänk sedan värmen till 200º och grädda i ytterligare 20-25 min.
Skapat 2010-05-17 av godaremat, 2830 visningar, 39 utskrifter. Källa: GodareMat.se
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
HålkakorKlassiskt Svenskt matbröd på vårt vis
-
RågkakorEtt mustigt och lättbakat bröd.
-
Skållade limporEtt lite "platt" bröd som mätter hungr...
-
Doris RåglimpaDen här limpan är ett gammalt släktrec...
-
SirapslimporGott som julbröd.
-
Anna-Lises LimporEtt underbart rågbröd som håller dig m...
-
Knäckebröd med anisGott aniskryddat knäckebröd som dessut...
-
HavregrynslimporGott bröd med fina barnbetyg! Perfekt ...
