Hjortronbakelser

Recept av Catarina Algotsson

Recept: Hjortronbakelser

INGREDIENSER

portioner/st.
Pajdeg:
100 gram  smör
3 dl  vetemjöl
1,5 msk  vatten
Fyllning 1:
100 gram  mandelmassa
75 gram  smör
1 dl  vetemjöl
2 msk  strösocker
0,5 tsk  vaniljsocker
0,5 tsk  bakpulver
fyllning 2 (topping)
2,5 dl  kesella vanilj
1 st  ägg
250 gram  hjortron
Sås:
125 gram  hjortron
1 msk  florsocker
Garnering:
  hela hjortron
  vispad grädde
  citronmeliss
Betyg: 5.0/5 (1 röster, 0 kommentarer)

Guldiga bakelser

Typ: Dessert
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Pajdeg: Skär smöret i tärningar. blanda alla ingredienser i en matberedaare. Dela degen i 14 bitar och tryck ut dem i folieformar. Ställ formarna i kylen ca. 30 minuter.
  2. 2. Fyllning !: Riv mandelmassan grovt. Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver och mandelmassa. Fördela smeten jämnt i formarna.
  3. 3. Sätt ugnen på 175 grader.
  4. 4. Fyllning 2 (topping): Värm kesella i en kastrull och tillsät 250 gram hjortron (låt dem rinna av om de varit frysta). Toppa formarna med detta.
  5. 5. Ställ formarna på en plåt och grädda mitt i ugnen ca. 40-45 minuter. Låt bakelserna svalna.
  6. 6. Sås: Passera 125 gram hjortron igenom ett finmaskig sil. Blanda med florsocker.
  7. 7. Garnering: Garnera bakelserna med vispad grädde, hjortron och citronmeliss.
  8. 8. Servera med såsen ringled på tallriken. Lägg en bakelse på tallriken.

Skapat 2010-06-02 av Catarina Algotsson, 849 visningar, 9 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

100 gram  smör
3 dl  vetemjöl
1,5 msk  vatten
100 gram  mandelmassa
75 gram  smör
1 dl  vetemjöl
2 msk  strösocker
0,5 tsk  vaniljsocker
0,5 tsk  bakpulver
2,5 dl  kesella vanilj
1 st  ägg
250 gram  hjortron
125 gram  hjortron
1 msk  florsocker
  hela hjortron
  vispad grädde
  citronmeliss


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.