Hemagjorda Pommes
Recept av Våfflansson
Stora, härligt gyllenbruna pommes. Passar utmärkt till sommarens alla grillrätter. Förberedes med fördel dagen innan & friteras sedan precis före servering.
Typ: Tillbehör
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Friterat
Förberedelser: 60 min.
Tillagningstid: 10 min.
Total tid: 70 min.
Etiketter:
pommes,
pommes frites,
potatis,
friterat
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skär potatisarna i 1,5 cm tjocka stavar. Lägg dom sedan i kallt vatten & ställ kallt i 30 min. Häll av & låt vattnet rinna av väl. Torka stavarna torra med en kökshandduk.
- 2. Hetta upp oljan till 140 grader i fritös eller i en stor gryta på spisen. Fritera hälften av potatisen åt gången i 5 min vardera. Ta upp med en hålslev & lägg på en bricka med hushållspapper.
- 3. Låt stå kallt, gärna över natten för att dra ur så mycket vätska som möjligt.
- 4. Ta fram pommesen & låt den bli rumsvarm. Hetta upp oljan till 180 grader & fritera hälften av pommesen åt gången, tills dom är fint gyllenbruna.
- 5. Lyft upp, strö över flingsalt & servera genast!
Skapat 2012-05-19 av Våfflansson, 726 visningar, 9 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Friterad broccoliJättegott tillbehör, kanske inte det n...
-
RödbetssalladJag har haft svårt att hitta ett bra r...
-
Kaneldoftande potatisklyftorDet var riktig gott, barnen tyckte att...
-
Friterad majsMajs i frityrsmet som friteras till gy...
-
GräslökssmörGott till grillat.
-
Pappas SalsaSådär perfekt stark , man vill bara ha...
-
Lagerpotatis med rosmarinUgnsstekt potatis med smak av rosmarin...
-
Chips av jordärtskockaDet behövs en mandolin och en fritös, ...
