Helstekt ryggbiff o potatiskakor

Recept av Anel-Nevs

Recept: Helstekt ryggbiff o potatiskakor

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 3.5/5 (2 röster, 1 kommentarer)

Ryggbiff = Nötytterfilé. Gott att serveras med potatiskakorna, Vitlökssmör med persilja o kokta gröna bönor.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
Etiketter: Nötytterfilé, ryggbiff, ugnsstekt hel biff, potatiskakor, rårakor

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 150 grader. Skär bort ev. hinnor på köttbiten. Hetta upp matfettet i stekpannan. Salta och peppra köttet och bryn det runtom. Lägg över det i en folieklädd ugnsfast form och häll över stekskyn. Sätt i en stektermometer från en kortsida till mitten av köttbiten. Ställ termometern på 60 grader eller låt steka 25-30 minuter. Låt köttet vila en stund i al-folie innan den skivas upp i tunna skivor.
  2. 2. Potatiskakor: Skala och riv potatisen grovt. Riv även parmesanosten grovt. Blanda och krydda med salt o peppar.Värm en stekpanna med olivolja i. Klicka i potatis/ostrivet och forma till plättar. Stek gyllenbruna på båda sidorna.
  3. 3. "Vitlökssmör med persilja" blandas enl. mitt recept.

Skapat 2010-12-04 av Anel-Nevs, 19161 visningar, 288 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

775 gram  nötytterfilé (gourmetmörad)
  salt o grovmalen svartpeppar
  margarin att steka i
7 st  potatisar
2 dl  grovriven parmesanost
3 msk  olivolja
  salt o grovriven svartpeppar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.