Recept av Carina Håkansson

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Koka gröten. Vatten, gryn och salt.
2. 2. Blanda kallt vatten, fett, sirap, krydda/or och salt i degbunken.
3. 3. Blanda ner den heta gröten och rör väl. Låt svalna till 37 grader och smula ner jästen.
4. 4. Tillsätt det mesta av mjölet (spara lite till utbaket) och arbeta ordentligt ca 5 min med maskin eller 10 min för hand.
5. 5. Låt jäsa 30 min övertäckt.
6. 6. Knåda lätt och dela i 4 delar. Forma till små limpor.
7. 7. Skåra någon om du vill med kniven men vänd då de/dessa i mjöl så blir det snyggt.
8. 8. Lägg på plåten och låt jäsa 40 min.
9. 9. Pensla med ägg (de som INTE är skårade) när de jäst färdigt och garnera om du vill med havregryn.
10. 10. Grädda på 200 grader i 30-40 min.
11. 11. Låt svalna på galler under duk.

Skapat 2008-08-11 av Carina Håkansson, 5415 visningar, 147 utskrifter. Källa: Eget recept