Hårda karameller
Recept av lanternan
INGREDIENSER
| 1 dl | vatten |
| 5 dl | socker |
| 2 dl | dextros/fruktsocker |
| apelsinextrakt | |
| äppleextrakt | |
| viol | |
| färga i passande färger |
| maizena | |
| citronsyra |
Apelsinkarameller (orange, apelsinessens), äppelkarameller (gröna, äppelessens), citronpuffar (gula, citronarom). Här kan du variera oändligt. Ska leta efter violextrakt.
Typ: Godis
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter:
godis,
karamell,
kalas,
barnkalas,
barn,
traditionellt,
billigt,
spännande,
coola
GÖR SÅ HÄR
- 1. Blanda socker, vatten och fruktsocker i en tjockbottnad rostfri kastrull. Koka till 160 grader, pensla ner sockerrester från kastrullkanten med vatten och silikonpensel.
- 2. Häll upp massan på en inoljad marmorskiva/tjock silikonmatta. Jobba med två inoljade degskrapor, färga och smaksätt.
- 3. Så fort det är möjligt, använd gummihandskar med lite olja. Dra isär smeten och jobba in luft, så att massan blir blank och sammetsfärgad.
- 4. Rulla 0,5 cm tjocka rullar. Klipp i centimeterbitar.
- 5. Du kan rulla karamellerna i maizena eller potatismjöl. Vill du ha syrliga karameller kan du rulla dom i citronsyra. Sprid ut på bakplåtspapper.
Dryckestips: saft, läsk, kaffe
Skapat 2009-12-16 av lanternan, 9964 visningar, 70 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
PolkagrisarKlassiskt godis, bjud in ett par kompi...
-
MintpastillerHärliga mintpastiller i olika färger!
-
LakritsknäckLite "trendigare" julknäck.
-
Baileys tryffelLyxig tryffel med vuxensmak. Går lika ...
-
GeléhallonGrymt goda och enklare än man tror. Tä...
-
KnäckKlassisk knäck.
-
HallontryffelGodis är gott
-
Ernsts fantastiska vita tryffelHelt ljuuuvligt godis! Jag hör väl i...
