Halusky paprikash (potatisbullar i paprikasås)

Recept av raftasten

INGREDIENSER

portioner/st.
Halusky
5 st  oskalade potatisar
3 dl  vetemjöl
  svartpeppar
  salt
  valfri örtkrydda
Paprikasås
2 st  gula lökar
  matolja
1 st  grön paprika
2 st  tomater
  paprikapulver
2 dl  crème fraiche
Betyg: Bli först med att betygsätta Halusky paprikash (potatisbullar i paprikasås)!

Originalrätten som har inspirerat till detta är från det slovenska köket och var något i stil med "Chicken Paprikash with Halusky", från vilket jag helt enkelt har uteslutit kycklingen för att få denna vegetariska rätt.

Typ: Vegetarisk
Kök: Östeuropa
Tillagning: Övrig

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Börja med halusky-klimparna, genom att riva eller finhacka de oskalade potatisarna.
  2. 2. Koka upp rivet med lite vatten i en kastrull. Häll av det mesta av vattnet.
  3. 3. Tillsätt svartpeppar, ganska generöst med salt, samt eventuellt någon örtkrydda.
  4. 4. Rör sedan ner mjölet och tillsätt lite vatten för att få en trögklibbig smet, på gränsen till en deg. Inte mer mjöl än som behövs; potatisen har en egen klibbförmåga; och inget ägg behövs heller i denna smet.
  5. 5. Koka upp saltat vatten i en annan kastrull.
  6. 6. Forma smeten till klimpar, c:a 2 x 1 x 1 cm stora, och ha ner dem i det kokande vattnet. När de flyter upp till ytan, fiska upp dem med en osthyvel eller hålslev.
  7. 7. Paprikasås: Hacka och stek löken i oljan, på hög värme. När den fått lite färg men fortfarande är knaprig, ha i hackad paprika och tomat. Efter någon minut, tillsätt crème fraiche och stora mängder paprikapulver.

Skapat 2010-02-02 av raftasten, 991 visningar, 15 utskrifter. Källa: http://www.slovakcooking.com/2009/recipes/chicken-paprikash/

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

5 st  oskalade potatisar
3 dl  vetemjöl
  svartpeppar
  salt
  valfri örtkrydda
2 st  gula lökar
  matolja
1 st  grön paprika
2 st  tomater
  paprikapulver
2 dl  crème fraiche


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.