Recept av Mokka

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Hacka och fräs löken genomskinlig och ljusgul i smöret i en stor kastrull.
2. 2. Hacka purjolöken och lägg den i kastrullen efter en stund och låt den sakta fräsa med.
3. 3. Häll på vattnet och lägg i den djupfrysta broccolin och blomkålen tillsammans med buljongtärningarna.
4. 4. Lägg i lite av gurkmejan och låt det hela sjuda mjukt under lock, tar c:a 1/2 timme. Späd ev med mer vatten.
5. 5. Häll på grädden och mixa, eller bara rör om soppan. Lägg i resten av gurkmejan samt cayennepepparn, tag så mycket av detta som passar din smak. Ev salt och peppar.

Serveringsförslag: Servera med bröd och lägg gärna några ägghalvor i varje tallrik.

Skapat 2010-02-13 av Mokka, 2557 visningar, 45 utskrifter. Källa: Eget