Grönkålscrepes med rökt lax och pepparot
Recept av Maja
INGREDIENSER
portioner/st.
| 100 gram | tinad grönkål |
| 3 dl | mjölk |
| 3 st | ägg |
| 2 dl | vetemjöl |
| 1 krm | salt |
| 100 gram | färskost med pepparrot |
| 200 gram | rökt lax i skivor |
Denna lilla rätt passar till buffébord av olika slag. Jag använde grönkål i smeten, men spenat går också bra. Fyllningen kan varieras.
Typ: Förrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt
GÖR SÅ HÄR
- 1. Krama ut vattnet ur den tinade grönkålen. Grönkålen ska vara finhackad.
- 2. Rör ut mjölet i hälften av mjölken. Rör till en slät smet. Vispa ned äggen. Späd i resten av mjölken. Tillsätt salt och grönkålen. låt smeten stå kallt en stund.
- 3. Grädda tunna crepes i en varm panna. Vänd inte för tidigt. Låt svalna med smörpapper emellan.
- 4. Bred på färskosten med pepparrot eller naturelle färskost med riven pepparrot om du föredrar det. lägg över laxskivorna. Lite citronpeppar och dill kan ge extra smak.
- 5. Rulla ihop pannkakan med hjälp av plastfolie. Låt rullen vila i kylskåpet en stund innan den skärs upp.
Skapat 2008-03-24 av Maja, 4716 visningar, 148 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Crepes med champinjonstuvningCrepsyllas med många olika fyllningar ...
-
Lax & pepparrotsfärskostBlixtsnabb röra till förrätt eller fyl...
-
Rökt skinka på toastVäl värt att prova.
-
Laxrulle med pepparrotVrålgoda rullar som passar fint på buf...
-
NorrlandsrulleEn underbart god, liten förrätt.
-
Räk- och laxstubbarEn god och lättgjord förrätt eller var...
-
LaxtartarLyxig förrätt med mersmak
-
Räk- och laxrulleBlir lika god vare sig men använder g...
