Recept av rebeccawinkler

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Blanda olja, kalvfond, chilisås, honung, soja & worcestershiresås. Finhacka schalottenlökarna, pressa vitlöken, häv i blandningen. Krydda med salt & peppar efter behag. Dela kycklingfiléerna på längden, det är enklare att steka dom då. Helst ska kycklingen ligga i marinad över natten.
2. 2. Skala och hacka potatis och lök tunnt. Blanda grädden i en skål med pressad vitlök, salt & peppar. Lägg potatisen och löken i en ungssäker, smörad form, häll över lite av gräddblandningen, rör om i formen, och häll över resten. Strö sedan över med osten. In i ugnen på 225 grader i ca. 45 min.
3. 3. Mosa Avocadon i en matberedare eller med gaffel. Blanda med turkisk yoghurt, cayenne och pressad vitlök. Tillsätt även pressad lime för att inte avocadon ska bli brun. Smaka av med salt och peppar. In i kylen.
4. 4. Pressa i vitlök efter vad du själv tycker i turkisk yoghurt. Smaka av med salt och salladskrydda. In i kylen.
5. 5. Koka majs, grilla kycklingen och servera! Jag gjorde även en sallad på isbergssallad, gurka, tomat, feta ost och rödlök.

Skapat 2012-08-04 av rebeccawinkler, 2465 visningar, 45 utskrifter.