Grillad julskinka

Recept av Egghead

Recept: Grillad julskinka

INGREDIENSER

portioner/st.
1 st  julskinka
3 msk  senap
1 näve  rökspån
3 msk  ströbröd
Betyg: 3.5/5 (2 röster, 1 kommentarer)

Ett sätt att få en mycket saftig julskinka är att tillaga den i grillen genom indirekt grillning.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Grillat
Förberedelser: 10 min.
Tillagningstid: 240 min.
Total tid: 250 min.
Etiketter: jul, saftigt, kamado, big green egg, grillglädje, grilla, grillad, röka, rökt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. lägg en rejäl näve med rökspån i blöt en timme eller två innan du börjar grilla
  2. 2. Tänd sedan grillen och låt den komma upp i värme
  3. 3. Tag den rimmade skinkan ur sin förpackning men lämna nätet på och lägg den i en ugnssäker form, sätt sedan i en ugnstermometer i den tjockaste delen
  4. 4. När ugnen nått 125 grader är det dags att börja grilla
  5. 5. Sprid ut rökspånen över glöden, även över de oantända delarna eftersom dessa kommer börja brinna senare
  6. 6. Sätt i platesettern för att få indirekt grillning och ställ in skinkan räkna med ca 1.5 timme per kilo skinka
  7. 7. När skinkan närmar sig 70 grader är det dags att ta ut den och låta den kylas av innan vi grilljerar den
  8. 8. Griljera skinkan genom att bre ut senap på den och strö över ströbröd. Sätt skinkan i grillen på ca 250 grader i 10 minuter
  9. 9. Skiva upp och njut

Serveringsförslag: På nybakt vörtbröd

Skapat 2010-12-12 av Egghead, 7525 visningar, 19 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1 st  julskinka
3 msk  senap
1 näve  rökspån
3 msk  ströbröd


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.