Grekiskt bröd

Recept av Husmusen

Recept: Grekiskt bröd

INGREDIENSER

portioner/st.
25 gram  jäst
5 dl  ljummet vatten, 37°
2 tsk  salt
1 msk  strösocker
50 gram  smält smör
1 dl  havregryn
720 gram  vetemjöl (ca 12 dl)
Betyg: 4.6/5 (14 röster, 6 kommentarer)

Det viktiga är att degen blir seg och elastisk, vilket ger ett luftigt bröd med knaprig skorpa.

Typ: Bröd
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Bakat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Lös jästen i det ljumna vattnet. Tillsätt salt, socker, smör, havregryn och mjöl.
  2. 2. Arbeta degen väl i en bunke eller i en hushållsmaskin. Degen ska vara lös och kletig men släppa från kanterna.
  3. 3. Täck bunken väl och ställ på en varm plats i köket. Låt degen jäsa ca 1 timme.
  4. 4. Ta upp degen på lätt mjölad arbetsbänk och dela den i två delar. Arbeta degen försiktigt och forma till två runda bröd. Lägg på plåt med bakplåtspapper och täck över väl.
  5. 5. Låt bröden jäsa ca 40 minuter.
  6. 6. Sätt ugnen på 275 grader. Tryck försiktigt med en gaffel runt bröden och grädda bröden i nedre delen av ugnen tills de får färg, 5-10 minuter.
  7. 7. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader och grädda ytterligare ca 25 minuter.
  8. 8. Låt bröden kallna på bakgaller utan bakduk.

Skapat 2009-03-08 av Husmusen, 12304 visningar, 153 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

25 gram  jäst
5 dl  ljummet vatten, 37°
2 tsk  salt
1 msk  strösocker
50 gram  smält smör
1 dl  havregryn
720 gram  vetemjöl (ca 12 dl)


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Grillad marinerad fläskfilé

Dagens recept: God att grilla och servera med rostade rotsaker samt kall gräddfilssås. Räcker till 2-3 personer.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Midsommarmaten

    Tema: Säkra en riktigt god midsommar med de bästa recepten.

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    har anmält denna site till Rek...

    Vill bara meddela att det fortfaran...

    17 timmar sedan av rogue413

    nythetsbrev förbjudes

    Jag har samma problem. Allt är reda...

    18 timmar sedan av rogue413

    Middagstips för varma dagar!!

    Ett annat gott förslag är pasta med...

    6 dagar sedan av Lena BE

    Moderatorer?

    Cindy1938: Det finns hjälp att få m...

    8 dagar sedan av Gandalf

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler