Recept av gullpulla

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsform.
2. 2. Ta ströbrödet och låt svälla i gädden. Vispa ihop äggen och mjölken, ställ åt sidan. Skiva potatis och täck botten på formen.
3. 3. Ta den överblivna fyllningen med nötter och frukt, eller ta 1 stor kokekorv och kräng ut innehållet i en bunke, ha i 1 ägg och allt det andra, utom det till äggstanningen och osten. Ta 3/4 delar av chilipulvret i smeten. Krydda ordentligt.
4. 4. Klicka ut smeten på potatisen och bred ut. Lägg 1 lager med potatis över och dutta på resten med chilipulvret, vill du ha mer så ta det.
5. 5. Häll den ihopvispade äggstanningen över och sätt in i ca 15 min i mitten på ugnen. När den tiden gått tar du ut gratängen och strör/lägger på osten och sätter tillbaka den i 15-20 minuter till. Osten ska få färg och ägstanningen stelna.
6. 6. Smält och bryn ev lite smör till serveringen. Sallad och lingon passar till.

Serveringsförslag: Sallad och lingon.

Dryckestips: Mjölk, öl och vatten passar till.

Skapat 2012-04-10 av gullpulla, 216 visningar, 3 utskrifter. Källa: Eget