Recept av godaremat

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Häll filmjölk och grädde i en gryta. Värm under omrörning till cirka 45º.
2. 2. Slå vätskan i en silduk eller kaffefilter och låt stå och rinna av i cirka 4 timmar.
3. 3. Lägg ostmassan i en skål och blanda ner salt och smaktillsats med en gaffel. Forma runda ostar eller lägg i en burk och kyl.
4. 4. Vasslen (det som runnit av) är utmärkt att använda som degvätska till syrliga eller mörka matbröd.
5. 5. Förslag på smaksättningar: 1-2 tsk vitlökspulver 1 kruka färsk gräslök, finskuren ½ liten burk champinjoner, väl avrunnen och finhackad 15-20 st skalade räkor, väl avrunna och finhackade

Skapat 2008-03-03 av godaremat, 5418 visningar, 71 utskrifter. Källa: http://www.godaremat.se/