Gott långpannebröd

Recept av Smulan

Recept: Gott långpannebröd

INGREDIENSER

portioner/st.
50 gram  jäst
5 dl  mjölk
2 msk  honung
0,5 dl  mörk sirap el brödsirap
0,5 tsk  mald pommerans
0,5 tsk  fänkål
0,5 tsk  anis
0,5 dl  linfrö
0,5 dl  solroskärnor
1 msk  salt
275 gram  rågsikt
350 gram  vetemjöl special
Betyg: 4.8/5 (6 röster, 9 kommentarer)

Gott, snabbakat och luftigt bröd.

Typ: Bröd
Kök: Skandinavien
Tillagning: Bakat
Etiketter: Bröd i långpanna

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smula jästen i en degskål.
  2. 2. Värm mjölken till 35º.
  3. 3. Slå mjölken över jästen och rör tills den löser sig.
  4. 4. Blanda i alla kryddor och mjöl utom saltet. Använder du hel anis eller fänkål, stöt dem i en mortel först.
  5. 5. Kör i maskin ca 5 min.
  6. 6. Häll i saltet och kör ytterligare 4-5 min.
  7. 7. Låt jäsa 30 min.
  8. 8. Stjälp upp degen utan att knåda den i en långpanna. Tryck ut den och markera rutor med en vass kniv och nagga ev med en gaffel för att bilda mönster. Låt jäsa ytterligare 30 min.
  9. 9. Sätt ugnen på 250º.
  10. 10. Sätt in plåten och sänk värmen till 225º och grädda i ca 15 min.

Skapat 2009-02-02 av Smulan, 13347 visningar, 246 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

50 gram  jäst
5 dl  mjölk
2 msk  honung
0,5 dl  mörk sirap el brödsirap
0,5 tsk  mald pommerans
0,5 tsk  fänkål
0,5 tsk  anis
0,5 dl  linfrö
0,5 dl  solroskärnor
1 msk  salt
275 gram  rågsikt
350 gram  vetemjöl special


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.