Gösfilé med trattkantareller

Recept av Anel-Nevs

Recept: Gösfilé med trattkantareller

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 4.6/5 (3 röster, 1 kommentarer)

En god rätt att bjuda vänner på. Gula kantareller är också gott. Kok olika grönsaker och rotsaker att servera till samt pressad potatis.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
Etiketter: Ugnsstekt gös, trattkantareller, kantareller, gös, gös i ugn, trattkantareller, kantareller, torkad svamp, torkade trattkantareller, bjudrätt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Börja med svampen. Lägg torkad svamp i blöt minst 1 timme. Ta inte mer vatten än nödvändigt. Blötläggningsvattnet (buljongen) ska användas senare.
  2. 2. Sätt ugnen på 175 grader (i god tid till fisken). Finhacka schalottenlöken och fräs den glansig i smör. Blanda ner de delade kantarellerna och fräs en stund. Späd sen med buljongen (blötläggningsvattnet) undan för undan, då vätskan puttrar bort. Salta och peppra. Låt gärna svampen få puttra långsamt 30-60 minuter. Då blir den mjuk och extra god! Rör ner créme fraichen, då all vätska kokat in.
  3. 3. Ugnen är redan påsatt.
  4. 4. Gösen: Ugnen är redan påsatt. Dela varje filé i två halvor. och lägg dem på ett väl smort ugnsfast fat. Salta och peppra och fördela svampen på filéerna. Stek mitt i ugnen 10-15 minuter beroende på fiskens tjocklek.

Skapat 2009-10-28 av Anel-Nevs, 3958 visningar, 88 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

4 st  gösfiléer á 150 gram
  salt
  grovmalen svartpeppar
2 st  schalottenlökar
1 msk  smör
1 liter  (300 g) färska trattisar el. 25-30 g torkade
2 dl  svag grönsaksbuljong el. blötläggningsvatten
  salt
  grovmalen svartpeppar
1 dl  créme fraiche


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Köttfärslimpa

Dagens recept: ÅÅhhh den är gudagod! MÅSTE Provas!! Du blir inte besviken.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Fira in våren till Valborg

    Tema: Sill, skumpa och grill. Välkomna våren med stil.

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    6 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    10 dagar sedan av Gäst

    Find out what things you need ...

    Things to consider when shopping fo...

    10 dagar sedan av Gäst

    Bakat för alla!

    Många ggr kan man utgå från "vanlig...

    10 dagar sedan av Anel-Nevs

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler