Gösfilé med kräftsås

Recept av Lotta

Recept: Gösfilé med kräftsås

INGREDIENSER

portioner/st.
700 gram  skinnfria gösfiléer
2 dl  torrt vitt vin
1 dl  vatten
1 msk  fiskfond
Sås:
1 st  schalottenlök
1 msk  smör
2 msk  vetemjöl
1,5 dl  vispgrädde
3 msk  hackad dill
1 burk  kräftstjärtar i lag
Betyg: 5.0/5 (2 röster, 0 kommentarer)

Gös är en riktigt underskattad fisk, här serverad med kräftsås. God att servera med kokt potatis.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Dela fisken i portionsbitar och lägg dem i en smord ugnssäker form. Salta och peppra.
  2. 2. Blanda vin, vatten och fiskfond. Häll det över fisken och täck formen med aluminiumfolie. Sätt in i ugnen ca 15 minuter. Sila av buljongen och håll fisken varm.
  3. 3. Finhacka löken och fräs den mjuk i smör. Rör i mjölet och späd med fiskbuljongen och grädden. Koka såsen i 3-4 minuter och smaka sedan av med salt och peppar. Rör i dill och de avrunna kräftstjärtarna. Häll såsen över fisken.

Skapat 2008-02-24 av Lotta, 5210 visningar, 122 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

700 gram  skinnfria gösfiléer
2 dl  torrt vitt vin
1 dl  vatten
1 msk  fiskfond
1 st  schalottenlök
1 msk  smör
2 msk  vetemjöl
1,5 dl  vispgrädde
3 msk  hackad dill
1 burk  kräftstjärtar i lag


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Fredagsmys (taco fyllda paprikor)

Dagens recept: Är jämt så trött på fredagskvällen men vill ibland ändå ha riktig mat och gärna något lite festligare. Denna rätt gjorde jag i två steg, förberedde på morgonen och så det var bara att stoppa in den i ugnen när vi kom hem. Så skönt och det blev gott!

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Fira in våren till Valborg

    Tema: Sill, skumpa och grill. Välkomna våren med stil.

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    Går ej att få bort reklam

    och jag kan inte se receptet jag fö...

    16 timmar sedan av ihop-kok

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    1 dag sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    8 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    12 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler