Recept av linussan

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Krossa kardemumakärnorna med mortel eller kniv.
2. 2. Skär itu vaniljstången på längden
3. 3. Skala citron och apelsin med potatisskalare.
4. 4. Skala ingefära och skär i bitar.
5. 5. Lägg kardemumma, ingefära, nejlikor, kanelstänger samt vaniljstången i en 5dl syltburk.
6. 6. Häll 3dl brännvin över kryddorna. Tillslut burken, och ställ i kylen i 1 dygn. (2 dygn ger mer smak).
7. 7. Efter 1 dygn min, kan du separera brännvinet från kryddorna med en vanlig sil.
8. 8. Lös sockret i brännvinet i en kastrull på svag värme.
9. 9. När sockret är löst, blanda i 2 flaskor valfri vinsort. (personligen föredrar jag vitt torrt vin). sjud till precis innan det börjar koka.

Serveringsförslag: skållade mandlar, russin.

Skapat 2011-12-27 av linussan, 464 visningar, 10 utskrifter.