Recept av Niklas Hörnberg

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Blanda ihop ingredienserna till glazen i en bunke och ställ så den blir rumstempererad.
2. 2. Om ni använder tjocka revben, koka dem på 3/4 full effekt i vatten tills de känns möra och nästan lossnar från benen (cirka 45 - 60 minuter).
3. 3. Värm upp ugnen till 225 grader, lägg i revbenen i en ugnsfast form och pensla allt utom undersidan med glazen.
4. 4. Stoppa in i 20 minuter och vänd därefter dem och pensla allt igen utom undersidan.
5. 5. Stoppa in i ugnen igen i ytterligare 20 minuter.
6. 6. Ta ut formen och ställ in ugnen på grillning, pensla revbenen en sista gång och låt stå inne i 5 - 10 minuter till så de får en fin och krispig yta.
7. 7. Servera med äpplemos, en fräsch grönsallad med god dressing samt små halverade pärltomater blandat med mozzarella och olivolja + flingsalt!

Dryckestips: Öl, snaps, mjölk

Skapat 2012-05-18 av Niklas Hörnberg, 14839 visningar, 1436 utskrifter.