Fyllda bröd - soltorkade tomater, fetaost

Recept av 7sorterskakor

Recept: Fyllda bröd - soltorkade tomater, fetaost

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 4.6/5 (3 röster, 3 kommentarer)

Ger tre bröd fyllda med soltorkade tomater och fetaost. Sjukt gott och matigt, dvs det fyller upp magen snabbt. Perfekt till Picknick! Obs! Det ser ut att ta lång tid men 3/4 av tiden är jästid så då kan man göra annat under tiden.

Typ: Bröd
Kök: Frankrike
Tillagning: Ugn
Förberedelser: 180 min.
Tillagningstid: 20 min.
Total tid: 200 min.
Etiketter: lättlagat, fyllt bröd, matigt, lyx, lyxkänsla

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Finfördela jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 C. Tillsätt olivolja (eller smör). Häll degvätskan över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt salt och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen väl. Jäs degen under duk i 60min.
  2. 2. Förbered fyllningen: Finhacka tomaterna, lägg dem i olja med kryddor och vitlök. Låt dem gärna marinera någon timme. Blanda sedan ner smulad fetaost.
  3. 3. Arbeta ihop degen på mjölat bord, knåda in mer mjöl om du behöver göra degen mindre kladdig. Dela degen i tre delar. Kavla ut varje del ganska tunt till en rektangel och bred på fyllningen. Rulla ihop, mjöla och vrid ändarna på rullen åt varsitt håll. Lägg ihop rullen till en ring eller knut. Jäs på plåt ca 30min. Sätt ugnen på 250 C. När bröden jäst, sänk ugnstemereaturen till 225 C och sätt in bröden i nedre delen av ugnen 20-25min.

Dryckestips: Servera till sallad eller soppa!

Skapat 2011-02-13 av 7sorterskakor, 3577 visningar, 69 utskrifter. Källa: Bonniers Kokbok

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

50 gram  jäst (för matbröd)
6 dl  vatten
0,5 dl  olivolja (25g smör går också bra)
2 tsk  salt
16 dl  vetemjöl
5 dl  vetemjöl EXTRA utifall att det behövs
100 gram  soltorkade tomater
0,5 dl  olivolja (eller använd oljan som soltorkade tomater kommer i)
1 tsk  torkad timjan
1 tsk  torkad basilika
1 st  vitlöksklyfta, pressad
200 gram  fetaost


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.