Recept av Byhäxan

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skär locken av paprikorna och kärna ur dem.
2. 2. Lägg paprikorna och locken i kokande lättsaltat vatten och koka 3-4 minuter så de mjuknar något. Ta upp och låt rinna av väl.
3. 3. Skala och hacka löken.
4. 4. Klipp baconskivorna direkt ner i stekpanna eller stekgryta och låt dem fräsa 2-3 minuter.
5. 5. Lägg i lök och köttfärs och bryn under omrörning tills färsen är grynig och fått lite färg.
6. 6. Skär tomaterna i grova tärningar och rör ner dem och eventuella halva oliver i färsen. Salta och krydda med basilika och peppar.
7. 7. Fyll paprikorna med färsen och ställ dem i stekpannan/grytan.
8. 8. Blanda grädde och tomatpuré och häll runt om paprikorna.
9. 9. Låt småputtra under lock i ca 10 minuter.
10. 10. Servera med kokt ris eller små färskpotatisar.

Dryckestips: Mjölk, öl, vatten

Skapat 2008-02-19 av Byhäxan, 15323 visningar, 86 utskrifter.