Frukostbullar med kirskål
Recept av Anel-Nevs
INGREDIENSER
| 50 gram | jäst |
| 5 dl | kallt vatten |
| 2 msk | olivolja (el. annan matolja) |
| 1 msk | (knappt) salt |
| 1 msk | flytande honung |
| 4 dl | kirskålsblad |
| 5 dl | rågsikt |
| 8 dl | till 9 dl vetemjöl special |
Använd ditt ogräs i trädgården tidigt på våren att lägga i bl.a. bröddegen. Godast blir det med toppbladen av den spädaste kirskålen. Blir 20-26 bullar. Mindre bullar kan man äta till soppa.
Typ: Bröd
Kök: Skandinavien
Tillagning: Bakat
Etiketter:
till frukost,
till soppa,
små kuvertbröd,
örtbröd
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skölj kirskålen. Rensa bort stjälkar från späda kirskålsblad. De behöver inte förvällas. Smula ner jäst i degskålen. Rör ut jästen i kallt vatten. Tillsätt salt, olivolja och honung. Rör ner kirskål (hela bladen, ej mixade sönder) och rågsikt. Sist rör du ner vetemjöl, lite i taget tills degen är smidig.
- 2. Jäs 50-60 min. under bakduk. Sätt ugnen på 225 grader. Tag upp degen på mjölat bakbord och dela i fyra delar. Dela sedan varje del till den bullstorlek som önskas, ca 6 st av varje del. Rulla till bullar och lägg på mjölad plåt. Låt jäsa ca 20 min. under bakduk. Grädda i uppvärmd ugn ca 15 min. Ev. penslar du dem med kallt vatten, när de är färdiga. Låt svalna under bakduk.
Skapat 2011-05-21 av Anel-Nevs, 1050 visningar, 40 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
FrukostbullarNyttiga bullar som går jätte bra att f...
-
Frukostbullar med KesellaHur goda som helst! ..och det bästa...
-
Kalljästa FrukostbullarNybakade frukostbullar som är goda och...
-
Danska frukostbullarVet inte varför de kallas danska fruko...
-
Byhäxans frukostbullarGör en stor sats, frys in, plocka fram...
-
Frasiga frukostbullarBaka ut bullarna på kvällen och låt de...
-
Frukostbullar med havre, solros,p...saftiga och snabbgjorda goda bullar so...
-
KorvbrödSpröda goda bröd till grillkorven.
