Franska våfflor
Recept av Baktanten
INGREDIENSER
portioner/st.
| 200 gram | smör |
| 4 dl | vetemjöl |
| 0,75 dl | kaffegrädde |
| 1 st | äggula |
| 1 dl | vispgrädde |
| 2 tsk | potatismjöl |
| 75 gram | rumstempererat smör |
| 2 msk | vaniljsocker |
| 3 msk | florsocker + ev marsán/vaniljpulver för starkare vaniljsmak |
GÖR SÅ HÄR
- 1. Rör smöret poröst. Tillsätt mjöl och grädde. Låt den vila övertäckt i kyl ca 30 min
- 2. Kavla ut degen till en va 3mm tjock platta. Ta ut våfflorna med mått ca 5cm i diam. Strö över lite slocker och kavla med en kruskavel.
- 3. Grädda i 225 grader, 4-6 min.
- 4. Fyllning: Blanda äggula, grädde och potatismjöl i en kastrull. Låt sjuda upp under kraftig vispnig till den tjocknar. Ta kastrullen från värmen och låt den svalna.
- 5. Tillsätt edt rumstempererade smöret i klickar uder kraftig vispning. Smaksätt med vaniljsocker och florsocker.
- 6. Lägg samman vågglorna med smörkräm emellan.
Skapat 2008-10-30 av Baktanten, 960 visningar, 10 utskrifter. Källa: Allas 42/98
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Pariservåfflor även kallad Fransk...Kakor med fyllning.
-
ManhattanLite annorlunda fariant... Deg är samm...
-
PepparkakssneckaNågot gott till jul...
-
DrömrulltårtaFantastisk god rulltårta med smörkräm,...
-
Sockerbullar med chokladKlassisk sockerbulle, men istället för...
-
Drömrulle med kokoskrämEn variant på drömrulltårta med kokoss...
-
NougatsnittarNästan som riktiga kondiskakor.
-
GeletopparSnabba kakor!
