Fransk löksoppa
Recept av Byhäxan
INGREDIENSER
portioner/st.
| 6 st | gula lökar |
| 4 msk | smör |
| 2 st | grönsaksbuljongtärningar |
| 1,5 liter | hett vatten eller 1, 25 l vatten och 2,5 dl torrt vitt eller rött vin |
| 0,5 tsk | vitpeppar |
| 1 st | lagerblad |
| 0,5 tsk | timjan eller en liten kvist färsk timjan |
| 4 st | vita brödskivor |
| 1 dl | grovt riven smakstark ost |
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skala och dela löken på längden. Skär tunna skivor.
- 2. Bryn gyllengul (eller i alla fall genomskinlig) i smöret.
- 3. Smula i buljongtärningarna, häll på vattnet och ev vinet. Peppra och lägg i timjan och lagerblad.
- 4. Småputtra under lock i ca 30 minuter. Smaka av - var lite försiktig med sältan då osten ger en del i den vägen.
- 5. Rosta brödet. Dela varje skiva i 9 bitar. Riv osten.
- 6. Häll upp soppan i ugnsfast karott, eller ännu hellre i fyra ugnssäkra portionsskålar.
- 7. Lägg brödet ovanpå och strö osten över. Peta ner brödet lite i soppan och se till att osten täcker, annar blir brödet lätt bränt.
- 8. Gratinera i 250 grader (ev grill) tills osten smält och fått vacker färg.
Skapat 2007-10-25 av Byhäxan, 22880 visningar, 281 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Min löksoppaEn gång började jag med fransk löksopp...
-
FalukorvssoppaSnabbt och lätt när man kommer hem sen...
-
Ostgratinerad löksoppaMmmm så god soppa! Har man ugnsfasta p...
-
Röd linssoppa med fetaostGod linssoppa som mättar bra
-
Grönsakssoppa med linser och pist...AnnaKristina i Norrköping bjöd på denn...
-
Krämig tomatsoppaGod tomatsoppa. Servera med en bit brö...
-
Potatis & PurjolöksoppaSnabb god soppa.
-
Enkel fisksoppaEn favorit i vår familj är en superenk...
