Recept av Smulan
Frallor
Foto av: Smulan
Dessa goda bröd passar lika bra till frukost som till kuvertbröd. Går lätt och fort att baka, endast en jäsning. Kan även bakas som bake off.
Typ: Bröd • Kök: Skandinavien • Tillagning: Ugn
Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.
Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen!
Gör så här
- Blanda jäst, honung och kall mjölk i maskinen. Kör med degblandarna tills jästen smält.
- Tillsätt mjölet och smöret och kör ca 10 min, och med lite högre hastighet mot slutet. Tillsätt saltet och kör 3 min till.
- Låt degen jäsa ca 45 min. i lätt inoljad plastlåda eller annat kärl. Slå (vik) degen ett par gånger under jäsningen. Sätt under tiden på ugnen på 250º med en plåt inne som värms upp samtidigt med ugnen.
- Häll upp degen på bakbordet. Knåda inte utan forma till en avlång deg.
- Dela degen i ca 30 bitar och rulla till bullar och lägg på bakpapper. Pensla med vatten och strö ev på vallmofrön eller anda frön du gillar.
- Tag ut den varma plåten och dra över pappret med bullarna till den varma plåten. Grädda ca 15-20 min. Spraya in vatten ett par gånger under gräddningen för att få en fin hård skorpa. Du kan också låta ugnsluckan stå på glänt de sista minuterna för ännu hårdare skorpa.
- Serveras nygräddade.
- TIPS! Dessa går bra att göra som bake off. Lägg då degbullarna knappt färdigjästa på en bricka i frysen. Gör också bullarna större då dom inte jäser lika mycket som färsk deg. Jag brukar lägg dem i bullformar. När de är frysta lägg dem i plastpåsar. Grädda dem frysta i 200º ca 0,5 tim.
Dela
Nyhet: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Kommentarer till Frallor
Sugar Pig
, 5 månader sedan.Detta recept låter jättebranär man har en massa hungriga tonåringar hemma.Ska prova detta när jag har påsklov.
MårsängsAnna
, 4 månader sedan.utmärkta lättbakade kuvert/frukost bröd. bakade dubbel sats. bakade dem lite stora men de blev riktigt goda. smöret stod inget om så det körde jag ner i degen efter mjölet. saltet åkte i med mjölet, funkade det med. jag penslade med ägg och hade på vallmo.
Smulan
, 4 månader sedan.Hade tyvärr missat smöret, men nu är det redigerat;)
Recept liknande Frallor
Mer inspiration
- Tema:
Buffé
Etiketter
Frallor, kuvertbröd, bake offInformation
- Skapat 2009-08-07 av Smulan, 4157 visningar, 45 utskrifter.
Bilder
Foto: Smulan
Kokböcker
- Favoritrecept (5 recept) av Gippa från Örebro
- Favoritrecept (30 recept) av masmano från Stockholm
- Favoritrecept (22 recept) av uumino från Katrineholm
- Favoritrecept (9 recept) av Jullanbullan från Göteborg
- MATBRÖD (375 recept) av Listinta från Skellefteå
Recept till din mobil
Vill du få detta recept på Frallor direkt till mobilen? Skicka koka 2812220 till nr
72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.-
Recept
-
Medlemmar
-
Om oss