Fläskfilé i calypsostil o mangosås

Recept av Anel-Nevs

Recept: Fläskfilé i calypsostil o mangosås

INGREDIENSER

portioner/st.
500 gram  fläskfilé
  chilipulver
  spiskummin
  malen ingefära
  rivet limeskal
  salt o grovmalen svartpeppar
1 msk  smör
Mangosås:
125 gram  fryst el.färsk mango
1,5 dl  turkisk yoghurt
0,25 dl  äkta majonnäs
0,5 msk  färskriven ingefära
1 tsk  flytande honung
  salt o grovmalen svartpeppar
Tillbehör o garnering:
75 gram  valfri sallad
0,5 st  galiamelon
125 gram  jordgubbar
Betyg: 4.6/5 (3 röster, 1 kommentarer)

Jättegod rätt, som man kan göra så spicy man önskar. Servera galiamelon,sallad, jordgubbar till. Garnera ev. med kokosflingor.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn
Etiketter: Snabbt, enkelt, kan förberedas

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Putsa fläskfilén. Dela den på mitten. Blanda de olika kryddorna och gnid in filén med dem och rivet limeskal samt salta o peppra. Bryn köttet runtom i en stekpanna med smör. Lägg över köttet i en smord ugnsfast form. Stick in en köttermometer i tjockaste delen. Köttet är klart efter ca 25 min. el. en innertemp. på 65-70 grader. Låt köttet svalna.
  2. 2. Tina frysta mangotärningar el. skala och skär bort kärnan i färsk mango. Mixa mangon och blanda i yoghurt, majonnäs, riven ingefära o honung. Smaka av med salt o peppar. Skär upp filén i skivor och servera.

Skapat 2012-06-11 av Anel-Nevs, 7481 visningar, 633 utskrifter. Källa: HJ inkl ändringar

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

500 gram  fläskfilé
  chilipulver
  spiskummin
  malen ingefära
  rivet limeskal
  salt o grovmalen svartpeppar
1 msk  smör
125 gram  fryst el.färsk mango
1,5 dl  turkisk yoghurt
0,25 dl  äkta majonnäs
0,5 msk  färskriven ingefära
1 tsk  flytande honung
  salt o grovmalen svartpeppar
75 gram  valfri sallad
0,5 st  galiamelon
125 gram  jordgubbar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.