Recept av Sara Eriksson

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skala och klyfta potatis koka.
2. 2. Dela torskfiléblockena i ca 6 bitar per block. Lägg fiskbitarna i mitten på en smord form och stoppa in dom i ugnen på 200 grader i 30 min.
3. 3. Häll av vattnet när potatisen är färdigkokt, mosa potatisen lite med visparna (Jag använder alltid elvispen när jag gör mos) och klicka sedan i en klick smör, krydda och häll på en skvätt mjölk och vispa sedan runt lite. Knäck i ägget och fortsätt vispa, tillsätt ev mer mjölk, moset ska vara ganska slätt!
4. 4. Blanda creme fraichen och räkosten och tillsätt dillen.
5. 5. Ta ut fisken när den är klar och klicka moset runt kanterna, häll sedan räkostsåsen över fisken.
6. 6. Gratinera i ugnen i 250 grader i 20-30 min

Skapat 2009-12-15 av Sara Eriksson, 5761 visningar, 71 utskrifter.