Recept av Lotta

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Hetta upp olja i en wokpanna. Fräs krossad vitlök, torkad ingefära, gurkmeja och finhackad chili. Rör om i kryddorna medan de steks.
2. 2. Tillsätt buljong, ingefära och citrongräs, låt koka upp. Tillsätt fisk, vrid ner värmen och låt sjuda under lock i ca 10 minuter. Ta bort ingefära och citrongräsbitar.
3. 3. Ta upp fiskbitarna med en hålslev och lägg dem i en serveringsskål. Koka upp såsen och låt den koka i 5 minuter. Ta bort såsen från värmen. Rör i fisksås och tunna skivor av salladslök. Häll såsen över fisken.

Skapat 2008-11-25 av Lotta, 2532 visningar, 82 utskrifter.