Recept av Fröken HBG

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Mät ut foliebiten efter fisken. Ta ca 15cm extra på vart sida. OBS: Vid grillning, ta dubbla folie!
2. 2. Rapsolja foliet, lägg på fisken. Testa även annan fisk, det går säkert bra att använda både torsk,öring etc.
3. 3. Rubba in fisken med örtsaltet och peppar. Strö på dillen. Testa gärna andra örter.
4. 4. Skär av och skölj av broccoli blommor, strö över fisken.
5. 5. Skölj av och finhacka purjolöken, strö över fisken.
6. 6. Dela, rensa och skölj av paprikan. Dela i tunna skivor, strö över fisken. Testa olika grönsaker efter eget smak/tycke/behov.
7. 7. När du är klar med tillbehören pressar du en halv citron över fisken/grönsakerna/kryddorna.
8. 8. Stäng ihop foliepaketet till ett knyte med öppningen uppåt.
9. 9. Ställ in i mindre form (alt. plåt vid fler paket) i mitten av ugnen i 250 grader i ca 30-40 min. Testa att slänga ner i glödande grillkol alt. låt badda på grillgaller vid hemmagrillning.
10. 10. Servera i folie på tallrik med creme fraiche.

Serveringsförslag: Asiatisk touch: 1 dl kokosmjölk, limesaft, sweet chili, ingefära, citrongräs, limeblad, färsk koriander.

Skapat 2012-01-18 av Fröken HBG, 2010 visningar, 89 utskrifter.