Fikets bästa gifflar

Recept av Mokka

Recept: Fikets bästa gifflar

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: Bli först med att betygsätta Fikets bästa gifflar!

Receptet fanns i Toppits reklambilaga i Allers 31/11. Gifflarna var jättegoda ändå! Luftiga och lätt knapriga på ytan. Lemon curd kan man väl vara utan och ta lite mer mandelmassa i stället. I varje fall kan man gärna dubbla mängden fyllning.

Typ: Bröd
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
Förberedelser: 70 min.
Tillagningstid: 10 min.
Total tid: 90 min.
Etiketter: lätt, billigt, enkelt, snygga gifflar

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smält smöret och blanda det med mjölken till fingervärme.
  2. 2. Lös upp jästen i mjölkblandningen och tillsätt resten av ingredienserna..
  3. 3. Arbeta ihop till en smidig deg och låt den jäsa övertäckt i c:a 40 min.
  4. 4. Gör fyllningen: Rör samman mandelrivet och curden till en smidig massa. Sätt ugnen på 225 grader.
  5. 5. När degen jäst klar knådar du den lätt och delar den i två bitar.
  6. 6. Kavla ut varje bit till en rundel, c:a 32 cm i diameter. Skär varje rundel i 8 snibbbar.
  7. 7. Lägg en klick fyllning i basen av varje snibb och rulla ihop till gifflar. Låt dem jäsa övertäckta i c:a 30 min.
  8. 8. Pensla gifflarna med ägg och strö på pärlsocker. Grädda dem mitt i ugnen till gyllenbrun färg, c:a 10 min.

Dryckestips: mjölk, kaffe, saft

Skapat 2011-08-01 av Mokka, 4951 visningar, 261 utskrifter. Källa: Allers

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

125 gram  smör
2 dl  mjölk
25 gram  jäst - jag tog c:a 35 gram och det blev bra
1 dl  strösocker
1 tsk  hjorthornssalt
1 krm  salt
3 st  äggulor
7 dl  vetemjöl - eller lite mer för att få en smidig deg
1 dl  riven mandelmassa
3 msk  lemon curd
1 näve  ägg till pensling + pärlsocker


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.