Exotisk fläskfilé

Recept av Anel-Nevs

Recept: Exotisk fläskfilé

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 4.3/5 (3 röster, 1 kommentarer)

Spännande smak med chilifrukt, timjan, frukter o honung till filén. Servera ris till.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Kokat
Etiketter: fläskfilé, ananas, banan, chilifrukt, spicy

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär ananas o banan i bitar. Skiva purjo, vitlök, morötter o paprika. Finhacka chilifrukten efter att kärnorna borttagits. Medtag kärnor = mycket spicy. Dela bacon i bitar. Putsa fläskfilén. Salta o peppra filén. Bryn den några minuter i het stekpanna med margarin i. Lägg över den i smord ugnsform. Samtidigt som övrigt tillagas i stekpannan(se nedan), steker du filén färdig i uppvärmd ugn ca 15 min.(köttsaft genomskinlig) eller tills innertemperaturen är 70 grader.
  2. 2. Lägg ytterligare en klick margarin i stekpannan. Fräs purjo o vitlök först. Tillsätt baconet o morötterna och låt fräsa någon minut under omrörning. Häll i ananasspad, kalvfond, vatten, grädde, honung, soja, paprika och chilihack. Låt sjuda ca 10 min på svag värme. När 5 min. återstår, lägger du i ananas-, bananskivor o timjanbladen. Låt filén vila 5 min. i al-folie. Skiva sen upp den. Lägg över frukt- o grönsaksröran på ett fat. Lägg fläskfilén i en "sträng" ovanpå. Serveras med ris.

Skapat 2011-03-06 av Anel-Nevs, 3305 visningar, 170 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

600 gram  fläskfilé
  salt o grovmalen svartpeppar
  margarin att steka i
1 st  liten purjolök
2 st  vitlöksklyftor, tunnskivade
2 st  morötter
6 st  skivor bacon
1 st  röd paprika
2 st  fasta bananer
0,5 st  färsk ananas el. liten burk konserverad
0,5 st  röd chilifrukt
1 dl  ananasspad, ev. från färska ananasen el. konserven.
2 dl  vatten
0,5 msk  kalvfond
2 dl  grädde
1 msk  flytande honung
1 msk  kinesisk soja
1 tsk  blad från färsk timjan


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.