Recept av GOE

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda köttfärs med ägg, grädde och kryddor. Smaka på färsen eller gör ett stekprov för det behövs ganska mycket kryddor.
2. 2. Kavla ut ca 1- 1,5 dl köttfärs mellan två smörpapper tunt, knappt ½ cm tjockt. Allra bäst går det att kavla ut på ugnsduk, se bild!
3. 3. Dra av översta papperet och grädda i 225 grader i ca 5 min.
4. 4. Klipp i längder eller bitar. Det som blir över kan frysas ner till nästa kebabmiddag.
5. 5. Gör i ordning salladen som vanligt.
6. 6. Häll gräddfilen i en skål. Tillsätt salt, peppar, vitlök och senap. Rör om och låt den dra i 30 min.
7. 7. Stek upp kebabköttet i smör lite hastigt och servera med sallad, vitlökssåsen och ev. tacosås.

Skapat 2009-02-17 av GOE, 11117 visningar, 141 utskrifter. Källa: GI-metoden med egen variation