Dubbla köttfärsbiffar

Recept av Anneli

Recept: Dubbla köttfärsbiffar

INGREDIENSER

portioner/st.
1 dl  ströbröd
1,5 dl  mjölk
1 st  ägg
1 st  buljongtärning, kött
0,25 dl  vatten
1,5 tsk  salt
1 krm  lökpulver
1 krm  vitlökspulver
1 krm  svartpeppar
1 krm  vitpeppar
500 gram  köttfärs
8 st  rökt skinka, skivor
8 st  ost, skivor
0,25 dl  senap
Betyg: 3.6/5 (5 röster, 1 kommentarer)

Dubbla köttfärsbiffar fylld med rökt skinka, ost och senap. Det går lika bra att göra enkla biffar utan fyllning.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt
Etiketter: köttfärsbiff, köttfärs, älgfärs, nötfärs, älgbiff, middag, bjudmat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Blanda ströbröd och mjölk (eller 1 dl mjölk och 0,5 dl grädde) Rör om och låt stå i minst 10 minuter.
  2. 2. Smält köttbuljongtärningen i 0,25 dl hett vatten.Låt svalna.
  3. 3. Tillsätt ägg, salt, svart- och vitpeppar, rör om. Tillsätt buljongen, rör om.
  4. 4. Tillsätt köttfärsen (älgfärs eller nötfärs) rör om till en slät smet.
  5. 5. Gör 16 st stora köttbullar (ca. 0,5 dl till varje) och platta till dem ganskas tunnt. ( Jag brukar platta ut dem på tillklippta fyrkantiga bitar av bakplåtspapper, då kan man göra alla klara, utan att de kladdar fast.)
  6. 6. Jag har även en hamburgerpress från Tupperware som jag använder.
  7. 7. Det går också bra att använda baksidan av en matsked, ev. doppad i vatten.
  8. 8. Platta ut varje så att de är något större än skinkskivan.
  9. 9. Bred ett tunnt lager med senap på varje. Lägg en skinkskiva på hälften och en ostskiva på varje skinka. Osten får inte sticka utanför skinkan.
  10. 10. Lägg ihop dem två och två( alltså en skinkskiva och ostskiva mellan de två). Tryck till kanterna så att inte osten kan rinna ut när den blir varm.
  11. 11. Stek dem nu i stekpanna med rikligt med smör, ca, 3-4 minuter på varje sidan.

Serveringsförslag: Kokt potatis, sås, grönsaker

Skapat 2007-12-08 av Anneli, 6517 visningar, 160 utskrifter. Källa: Mitt eget

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1 dl  ströbröd
1,5 dl  mjölk
1 st  ägg
1 st  buljongtärning, kött
0,25 dl  vatten
1,5 tsk  salt
1 krm  lökpulver
1 krm  vitlökspulver
1 krm  svartpeppar
1 krm  vitpeppar
500 gram  köttfärs
8 st  rökt skinka, skivor
8 st  ost, skivor
0,25 dl  senap


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.