Dinkelsiktpizza

Recept av CarolinF

Recept: Dinkelsiktpizza

INGREDIENSER

portioner/st.
25 gram  jäst
1,5 dl  vatten (fingervarmt, 37 grader)
4 dl  dinkelsikt
1 tsk  salt
4 st  tomater
1,5 tsk  sambal oelek
0,5 st  gullök
2 st  vitlök
1 st  salt och peppar
1 msk  olja
4 msk  tomatpuré
Betyg: Bli först med att betygsätta Dinkelsiktpizza!

Lite nyttigare pizza, smakar dock som vanlig pizzadeg, samt tomatsås.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. PIZZADEG: Detta blir 2 ganska stora pizzor, eller 4 mindre.
  2. 2. Sätt ugnen på 250 grader. Lägg jästen i en bunke och häll över vattnet. Låt jästen smälta samman med vattnet.
  3. 3. Häll i saltet och 3,5 dl av dinkelsiktet i jästblandningen. blanda till en jämn deg och låt den sedan vila under duk i 20 min.
  4. 4. TOMATSÅS: Medan degen vilar kan man göra tomatsåsen. Jag hade inga krossade tomater hemma, men det gick lika bra med vanliga tomater som jag tog bort skalet på.
  5. 5. Hacka gullök fint och skiva vitlöken. Fräs dem tillsammans med olja i en kastrull.
  6. 6. Ta bort skalet från tomaterna och skär dem i små bitar. häll ner i lökfräset.
  7. 7. Tillsätt ca 1,5 tsk sambal oelek, vill man ha starkare, tillsätt mer, och tomatpurén.
  8. 8. Salta och peppra efter smak.
  9. 9. PIZZADEG: Använd resterand 0,5 dl av dinkelsiktet till att knåda/kavla ut degen till önskat antal, storlek och form på pizzan (använd mer dinkelsikt om det klibbar fast).
  10. 10. Lägg på tomatsås och valfritt tillbehör. Tips: Stekt/grillad kyckling, räkor, bacon, salami, skinka, champinjoner, köttfärssås, ost, mozzarella ost, ananas, banan, curry, oregano, pizzakrydda, korv, spenat, majs, Allt! Fantasin sätter gränserna!
  11. 11. In med pizzan i ugnen i ca 10-15 min, beroende på storlek och tjocklek.

Skapat 2012-07-20 av CarolinF, 504 visningar, 20 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

25 gram  jäst
1,5 dl  vatten (fingervarmt, 37 grader)
4 dl  dinkelsikt
1 tsk  salt
4 st  tomater
1,5 tsk  sambal oelek
0,5 st  gullök
2 st  vitlök
1 st  salt och peppar
1 msk  olja
4 msk  tomatpuré


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.