Recept av mamma muffin
Death by chocolate
Foto av: mamma muffin
Mmmm choklad fast godare.Uteslut sockret och kakan blir en LCHF-kaka rena hälsokakan alltså!
Typ: Kakor • Kök: Frankrike • Tillagning: Ugn
Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.
Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen!
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader
- smält choklad och smör över vattenbad. ställ åt sidan
- vispa ägg och socker över vattenbad låt blandningen sjuda försiktigt under ständig vispning.( var försiktig så det inte blir äggröra) ta efter några minuter bort skålen från värmen och vispa äggkrämen till den svalnat blivit fluffig och har fått dubbel volym.( anv elvisp)
- rosta hasselnötterna i en panna på spisen ( akta så de inte bränns)
- blanda försiktigt ner äggsmeten, nötterna och cognac.
- gör ett vattenbad med kokande vatten i en långpanna. Häll smeten i en form med löstagbar kant. vill du vara säker på att inget avtten läcker in i formen klä den utvändigt med aluminiumfolie.
- grädda i vattenbadet ca 15 min. Låt kallna på galler. kakan blir lite olika beroende på serveringstemperatur. kylskåpskall är den som en kompakt chokladtryffel. rumstempererad är den mer krämig välj själv vilket du gillar bäst. Grädde till gör det ännu godare.
Dela
Nyhet: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Kommentarer till Death by chocolate
sirpewe
, 7 månader sedan.Hej. Vi har försökt laga denna kaka men det ville sig inte så väl, när vi rörde ner äggsmeten i chokladen så klumpade de röran sig. Några tips på vad vi gjorde fel eller ska göra annorlunda?
mamma muffin
, 6 månader sedan.Oj då vad tråkigt. Den här kakan är lite jobbig att göra eftersom det är mycket vispning. Äggsmeten får bara sjuda ovanpå ett vattenbad tills det tjocknar lite. Sen måste den vispas kraftigt till den är kall detta tar nog en 10-15 min ( jag anv kitchenaid) äggsmeten ska då vara alldeles fluffig. Sen blandar man bara ner chokladen och gräddar enligt recept. Skulle tro att ni kanske behöver vispa äggkrämen ytterligare en elvisp vispar ju inte lika effektivt som en kitchenaid,så det tar kanske ytterligare några minuter innan det är tillräckligt fluffigt.Hoppas ni vågar prova igen jag tycker den är värd besväret:-))
Recept liknande Death by chocolate
Etiketter
kan göras LCHFInformation
- Skapat 2009-12-05 av mamma muffin, 2000 visningar, 22 utskrifter.
Bilder
Foto: mamma muffin
Kokböcker
- Cookies (15 recept) av Canderia från Kinna
- Favoritrecept (284 recept) av Läckergom från Malmö
- Favoritrecept (1 recept) av mov från Västerås
- Favoritrecept (26 recept) av BjörnW från Stockholm
- Favoritrecept (11 recept) av starlind från Piteå
Recept till din mobil
Vill du få detta recept på Death by chocolate direkt till mobilen? Skicka koka 4251527 till nr
72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.-
Recept
-
Medlemmar
-
Om oss