Recept av Byhäxan
Crème caramel med kardemummagrädde och bär
Foto av: Byhäxan
En av alla härliga varianter på den klassiska brylépuddingen. Den man älskar eller avskyr. Själv älskar jag den...
Typ: Dessert • Kök: Frankrike • Tillagning: Ugn
Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.
Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen!
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Koka upp mjölken och sockret, rör om så det inte bränns.
- Låt svalna och vispa i äggen. Sila sen smeten.
- Tillsätt vaniljsockret och rör om.
- Häll socker och den lilla mängden vatten i en kastrull. Rör hela tiden och låt sockret bli brunt men inte bränt.
- Fördela knappt hälften av karamellen i 4 portionsskålar eller en större form.
- Fyll formarna med vaniljsmeten och grädda i vattenbad (OBS hett vatten från början!) i ca 40 minuter. Ta ut och låt svalna.
- Häll 1,5 dl vatten i resten av karamellsmeten och låt koka upp.
- Rör hela tiden så att karamellen riktigt löser sig. Låt svalna.
- Vispa grädden med kardemumma och florsocker.
- Vält upp formarna på tallrikar, lägg en klick kardemummagrädde ovanpå.
- Häll såsen runt om och garnera med apelsinklyftor eller bär. Och varför inte en kvist citronmeliss...
Dela
Nyhet: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Kommentarer till Crème caramel med kardemummagrädde och bär
Recept liknande Crème caramel med kardemummagrädde och bär
Etiketter
crème brule, brylé, crème bruléInformation
- Skapat 2008-02-17 av Byhäxan, 3902 visningar, 58 utskrifter.
Bilder
Kokböcker
- Favoritrecept (284 recept) av Läckergom från Malmö
- Favoritrecept (1 recept) av Kennethlj från Hässleholm
- efterrätter (277 recept) av klunsedunsen från Karlstad
- Efterrätter annat gott (28 recept) av Per Ivar Nordell från Sundsvall
- Favoritrecept (27 recept) av Anitha Berntsson från Helsingborg
Recept till din mobil
Vill du få detta recept på Crème caramel med kardemummagrädde och bär direkt till mobilen? Skicka koka 165240 till nr
72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.-
Recept
-
Medlemmar
-
Om oss