Crème brulé med kardemumma

Recept av Åsa L Löwhagen

Recept: Crème brulé med kardemumma

INGREDIENSER

portioner/st.
5 st  äggulor
1 dl  socker
3,5 dl  grädde ( jag använder visp )
1,5 dl  mjölk
2 tsk  kardemummakärnor
1 st  vaniljstång
2 msk  socker
Betyg: Bli först med att betygsätta Crème brulé med kardemumma!

Smaskig dessert med lite annorlunda smak.

Typ: Dessert
Kök: Frankrike
Tillagning: Ugn
Etiketter: klassiskt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 110°. Koka upp grädde och mjölk med kardemumman och den skårade vaniljstången. Dra kastrullen av värmen.
  2. 2. Rör äggulorna och sockret i en bunke – vispa inte för då bubblar sig smeten och bruléytan blir ojämn.
  3. 3. Häll gräddkoket över äggblandningen. Rör till sockret löst sig (vispa inte). Sila bort kardemummakärnor och vaniljstång. Fördela i osmorda portionsformar och grädda i ugnen 35-40 minuter. Ta ut formarna och låt dem svalna i rumstemperatur.
  4. 4. Sätt ugnen på 275° (grillvärme). Strö sockret över bruléerna, sätt formarna i ugnen och låt sockret smälta till karamell. Passa noga för det går snabbt. Eller använd brännare.

Serveringsförslag: Dekorera med bär t.ex clementinklyftor

Skapat 2008-09-28 av Åsa L Löwhagen, 3656 visningar, 82 utskrifter. Källa: Tinas mat

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

5 st  äggulor
1 dl  socker
3,5 dl  grädde ( jag använder visp )
1,5 dl  mjölk
2 tsk  kardemummakärnor
1 st  vaniljstång
2 msk  socker


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Italiendoftande färsbiffar med örtsås

Dagens recept: En enkel rätt men som är så god. Använd fläskfärs för en saftighet som inte riktigt kan nås med bland/nötfärs.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Fira in våren till Valborg

    Tema: Sill, skumpa och grill. Välkomna våren med stil.

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    3 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    7 dagar sedan av Gäst

    Find out what things you need ...

    Things to consider when shopping fo...

    7 dagar sedan av Gäst

    Bakat för alla!

    Många ggr kan man utgå från "vanlig...

    8 dagar sedan av Anel-Nevs

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler