Recept av lanternan

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Stek bitar av fläsket i smör. Lyft upp på en tallrik. Dela kycklingarna i mindre bitar och bryn i fettet, tillsätt mer smör om det behövs. Salta och peppra. Lägg kycklingbitar, fläsket, hackad vitlök och persiljestjälkarna i en stor gryta (undvik järngryta eftersom rödvin missfärgar maten). Slå på rödvinet och låt koka under lock i 20-25 minuter.
2. 2. Skala och stek löken under tiden, helstek champinjonerna.
3. 3. Blanda 3 msk mjöl med 1 dl vatten och red av grytan. Låt koka ytterligare 3-5 minuter.
4. 4. Servera med ris eller potatis och ett gott bröd.

Serveringsförslag: ris, potatis, bröd, sallad

Dryckestips: rött vin, vatten, öl

Skapat 2011-09-16 av lanternan, 8235 visningar, 656 utskrifter.