Recept av Fröken HBG

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Blanda soja, citron, vitlök, ingefära, muskotnöt, salt och peppar.
2. 2. Under kraftig omrörning, vispa ner oljan i fin stråle.
3. 3. Häll marinaden i dubbla 4-5L plastpåsar. Lägg i 4 st kycklingfiléer.
4. 4. Tvätta av Coca-Cola burken i kallt vatten/diskmedel/torka av och skaka sedan den innan du öppnar den (JA, du läste rätt). -Det sägs att kolsyran tränger bättre in i köttet på detta sätt?!
5. 5. Håll burken i plastpåsen ovanför filéerna och stäng till påsarna när du öppnar den. Låt Colan skumma över, häll sedan i resterande.
6. 6. Knyt ihop påsarna så de håller tätt. Marinera i kylskåp i x-antal timmar, minst 2.
7. 7. Spara marinaden under grillning, pensla på vid vändning.
8. 8. Jag läste någonstans; Någon använda aprikosmarmelad och blandade i marinaden. Kanske kan vara något för att få den sötare/stabilare i konsistens?

Serveringsförslag: Potatissallad, pastasallad, grönsallad

Dryckestips: Ett iskallt glas Coca-Cola med en citronskiva i ,)

Skapat 2011-06-06 av Fröken HBG, 1605 visningar, 27 utskrifter.