Cobbler med persika och hallon

Recept av Kurisutina

Recept: Cobbler med persika och hallon

INGREDIENSER

portioner/st.
Botten:
100 gram  smör
0,75 dl  farinsocker
2 msk  Baileys
2 st  stora färska persikor annars ta 3
250 gram  färska hallon
Kaksmet:
100 gram  smör
1 dl  socker
2,5 dl  vetemjöl
1 tsk  bakpulver
1 tsk  vaniljsocker
1 dl  kokosflingor
0,5 dl  mjölk
Betyg: 4.5/5 (2 röster, 1 kommentarer)

Cobbler är en amerikansk fruktkaka. Frukten täcks av en tjock kaksmet som vid gräddning får en krispig yta. En omarbetat recept från Leva&Bo nr 30/2011

Typ: Kakor
Kök: USA
Tillagning: Bakat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Botten: Blanda smör, farinsocker och Baileys i en kastrull och smält på svag värme under omrörning. När smöret har smält häll såsen i en ugnsform(17x27 cm). Kärna ur och skiva persikorna och lägg dem på såsen samt hallonen.
  3. 3. Smeten: Tärna smöret och rör det med socker. Blanda ner vetemjölet blandad med bakpulver, vaniljsocker och koksflingor.( om du vill ha mera "sting" rosta koksflingorna först).Tillsätt mjölken lite i taget. Kavla ut smeten, med hjälp av mjölat bakpapper, lika stor som formen. Lägg smeten över frukten.
  4. 4. Grädda i 175 grader ca 25-35 minuter. Servera med vaniljvisp. Om man vill ha "torrare" kaka skippa smör , farinsocker och Baileys. Lägg då persikor och hallon bara på smord ugnsform och lägg smeten på.

Skapat 2011-08-06 av Kurisutina, 792 visningar, 18 utskrifter. Källa: Leva&Bo nr 30/2011

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

100 gram  smör
0,75 dl  farinsocker
2 msk  Baileys
2 st  stora färska persikor annars ta 3
250 gram  färska hallon
100 gram  smör
1 dl  socker
2,5 dl  vetemjöl
1 tsk  bakpulver
1 tsk  vaniljsocker
1 dl  kokosflingor
0,5 dl  mjölk


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.