Citronmarängtårta med passionsgrädde

Recept av Britt

INGREDIENSER

portioner/st.
Marängbotten
16 st  äggvitor
8 dl  socker
6 msk  mandelspån
Citronkräm
16 st  äggulor
3 dl  socker
2 msk  finrivet citronskal, 4 citroner
2 dl  färskpressad citronjuice
Fyllning
8 dl  vispad grädde
4 st  passionsfrukter
Garnering
2 liter  jordgubbar
Betyg: 4.0/5 (1 röster, 1 kommentarer)

Bottnarna tar tid i ugnen, så börja 1-2 dagar före festen

Typ: Övrig
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 250 grader
  2. 2. Vispa 8 äggvitor till hårt skum. Tillsätt 4 dl socker och fortsätt vispa 2 min.
  3. 3. Bred ut marängsmeten på bakpappersklädd plåt 30 x 40 cm. Lämna 3 cm runt om. Strö på mandelspån
  4. 4. Ställ in i nedre delen av ugnen.Stäng av värmen efter 2 minuter.
  5. 5. Låt plåten stå 5 timmar eller över natten. Öppna inte luckan under tiden.
  6. 6. Gör ytterligare en botten enligt ovan.
  7. 7. Citronkräm: Blanda äggulor, socker, citronskal, citronjuice i en rostfri bunke.
  8. 8. Ställ bunken i vattenbad över en kastrull. Värm under kraftig omrörning.Ta av krämen när den börjar tjockna. Den får inte koka.
  9. 9. Låt kallna
  10. 10. Fyllning: Vispa grädden hårt. Dela passionfrukterna och gröp ur fruktköttet.
  11. 11. Vispa upp citronkrämen, blanda ner grädde. Bred fyllningen på en botten och fördela passionsfruktsköttet på.
  12. 12. Lägg över den andra botten. Dekorera med halverade jordgubbar runt om.
  13. 13. Stick flaggor, studentmössor eller annan dekoration i tårtan

Skapat 2012-04-22 av Britt, 558 visningar, 1 utskrifter. Källa: Buffé

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

16 st  äggvitor
8 dl  socker
6 msk  mandelspån
16 st  äggulor
3 dl  socker
2 msk  finrivet citronskal, 4 citroner
2 dl  färskpressad citronjuice
8 dl  vispad grädde
4 st  passionsfrukter
2 liter  jordgubbar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.