Citron och kaprisstekt laxkotlett

Recept av Lotta

Recept: Citron och kaprisstekt laxkotlett

INGREDIENSER

portioner/st.
4 st  laxkotletter
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
2 st  citroner
1 msk  smör
1 msk  rapsolja
4 msk  kapris
Sås:
3 st  äggulor
3 msk  torrt vitt vin
2 dl  creme fraiche
1 msk  pressad citron
0,5 tsk  salt
0,5 krm  vitpeppar
Betyg: 4.5/5 (2 röster, 0 kommentarer)

Laxkotlett som får god smak av kapris och serveras med creme fraichehollandaise och kokt potatis.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Blanda äggulor och in i en liten kastrull. Ställ kastrullen i en större kastrull med sjudande vatten. Sjud under vispning tills gulorna tjocknat. Ta kastrullen från värmen och vispa tills gulorna kallnat. Blanda i creme fraiche och smaksät med citronsaft, salt och peppar.
  2. 2. Salta och peppra laxkotletterna. Skölj citronerna. Skär bort det yttersta gula skalet och skär det i tunna strimlor. Stek laxen i smör och olivolja ca 5 minuter på varje sida tillsammans med citronskal och kapris.

Skapat 2009-02-10 av Lotta, 716 visningar, 7 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

4 st  laxkotletter
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
2 st  citroner
1 msk  smör
1 msk  rapsolja
4 msk  kapris
3 st  äggulor
3 msk  torrt vitt vin
2 dl  creme fraiche
1 msk  pressad citron
0,5 tsk  salt
0,5 krm  vitpeppar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Grillad marinerad fläskfilé

Dagens recept: God att grilla och servera med rostade rotsaker samt kall gräddfilssås. Räcker till 2-3 personer.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Midsommarmaten

    Tema: Säkra en riktigt god midsommar med de bästa recepten.

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    har anmält denna site till Rek...

    Vill bara meddela att det fortfaran...

    12 timmar sedan av rogue413

    nythetsbrev förbjudes

    Jag har samma problem. Allt är reda...

    12 timmar sedan av rogue413

    Middagstips för varma dagar!!

    Ett annat gott förslag är pasta med...

    6 dagar sedan av Lena BE

    Moderatorer?

    Cindy1938: Det finns hjälp att få m...

    8 dagar sedan av Gandalf

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler