Recept av smulanskök

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Börja med tryffeln. Hacka chokladen. Häll i grädde & honung och koka upp det, tillsätt chokladen. Vispa tills chokladen smält och allt blandats ordentligt. Ställ kastrullen åt sidan.
2. 2. Nu till "kaksmeten". Hacka chockladen. Smält smöret och tillsätt chokladen i kastrullen. Ta kastrullen från plattan. Rör ner socker, kakao och salt. Blanda noga. Tillsätt sedan äggen, ett i taget, och till sist mjölet. Häll 2/3 av kaksmeten i långpannan och grädda i nedre delen av ugnen, ca 12-14 min (den ska vara fast, inte kletig).
3. 3. Ta sedan ut plåten och häll tryffeln över kakan, nagga lite med en gaffel eller liknande så att tryffeln kommer "ner" lite i kakan. Häll resterande (1/3) av smeten över tryffeln och ställ in plåten i MITTEN av ugnen igen, men med ÖVERVÄRME denna gång (finns på alla ugnars "på/av- vred" , i ca 12 min, tills det stelnat något, men den ska vara lite kladdig, men INTE smetig.
4. 4. När kakan är färdig ska den gärna stå kallt över natten, men har man bråttom går det bra att bara kyla den, den bör vara helt genomkall. Nu till glasyren! Koka upp vispgrädde, smör och honung. Ställ åt sidan, vispa ner den hackade chokladen och vanljsockret tills det blir en jämn smet. Låt den kallna några minuter, och bred den sedan över den färdiga kakan! Servera gärna med en klick vaniljgrädde och dekorera med några björnbär till varje bit!

Serveringsförslag: vispad vaniljgrädde

Dryckestips: mjölk, kaffe,

Skapat 2011-04-17 av smulanskök, 6658 visningar, 232 utskrifter.